Consulenza per aziende

Consulenze personalizzate per ristoranti e aziende che desiderano eccellere.

•  Analisi e ottimizzazione del menu:
•    Valutazione della proposta culinaria esistente.
•     Creazione di nuovi piatti e menu innovativi, in linea con le tendenze del mercato e l'identità del tuo brand.
•  Ottimizzazione dei costi e della gestione degli ingredienti.

Formazione del personale di cucina:

•     Corsi di aggiornamento sulle tecniche di cucina e le tendenze gastronomiche.
•     Formazione sulla gestione della brigata e l'organizzazione del lavoro.
•     Implementazione di standard di qualità e sicurezza alimentare.
•  Gestione della qualità e dell'efficienza:
•     Ottimizzazione dei processi di produzione e della gestione della cucina.
•    Implementazione di sistemi di controllo qualità.
•    Riduzione degli sprechi e ottimizzazione dei costi.
•  Consulenza per l'apertura di nuovi locali:
•    Progettazione della cucina e degli spazi di lavoro.

selezione e formazione del personale.

•     Creazione del menu e della strategia di marketing.
•  Consulenza per aziende del settore alimentare:
•    Sviluppo di nuovi prodotti e ricette.
•     Organizzazione di eventi e showcooking.
•    Consulenza sulla comunicazione e il marketing del prodotto.

Perché scegliere me:

•  Esperienza internazionale e manageriale nel settore food & beverage.
• Passione per la creazione di esperienze culinarie uniche.
•  Approccio personalizzato e orientato ai risultati.
•   Conoscenza approfondita delle tendenze del mercato e delle tecniche di cucina.